材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 W( B2 C/ F& w! F. j0 k3 _$ J
蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、5.39.217.773 Z0 j8 a' P% T" ~
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb* I/ U9 }3 i, g6 n8 ?7 D6 B' J8 }$ ^+ `
鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）
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做法:
& c8 d3 N, W( ~5 X! O1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。9 r1 o$ @8 X. K, o {! j
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2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。
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$ u2 ^3 i5 S: o# ?" Q3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。
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, Z# [/ V* ^2 z# U( E/ z公仔箱論壇4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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