材料:
8 x8 s% @8 b0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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調味醃料（雞髀肉）：
# x# G! b+ h! z( H. x( @4 q! e公仔箱論壇薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 3 }0 {+ o0 E( v4 \ V3 Z% m
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芡汁：
8 K' x0 e5 ?% J. U水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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( y+ W( A% C( ~1 h2 W做法: 1 k4 r$ {/ r% _
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。5.39.217.774 j& J! H3 @ Q7 Y
* W4 z9 K2 L( B. b1 v) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。* w% H) F! m6 _, ?" j
* H5 i, C# k+ s0 U# I4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。/ Z% h; x2 @0 L% k7 T4 d% k
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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