材料:
# p; u; p: r9 m; ~: m4 f& ~4 [9 [雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W+ _' X& e* I) U( d
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調味醃料（雞髀肉）： 7 S3 A8 T+ j1 ?
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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芡汁：
1 b W; d( v2 K" H+ Q* Y6 ]tvb now,tvbnow,bttvb水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙9 @6 {) F) n$ X/ c( A
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( q% L" }8 t' j! r公仔箱論壇做法:
0 h2 [6 s7 K; Y7 C3 }! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 V( \% B4 Q h
5.39.217.77/ x6 A4 j) x0 N J$ A7 }
2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。4 }* Y' h8 y4 y9 v# i. b ]3 v9 t
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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