材料: ; N+ p4 l$ f. i' K2 [
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙公仔箱論壇: R+ U) P- P/ Y- p
5.39.217.77+ F4 z4 c1 s2 x3 e. r
) P) h+ G7 H1 t9 m4 m d% O7 g: r5.39.217.77調味醃料（雞髀肉）：
( u. q0 Y" ?: F2 U. m% _* G1 D6 E B薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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) n0 n5 B6 k$ R, ^3 ^0 }5.39.217.775.39.217.770 G! x4 Z6 Z; y2 t, Z- ]
芡汁： 公仔箱論壇1 `2 o" P7 w$ M
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G3 \7 I: n! N5 M/ `
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3 O, S, J0 A; L- A! q; ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
. f% N; ]) L" B; I* T& N# b公仔箱論壇1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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( g1 ~) g) R1 p5 Y) q2 W) q7 r5.39.217.773. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。公仔箱論壇2 Z& J2 T0 o3 i7 k7 H# [' S
/ t( V+ T5 t' g, S4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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