材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o, Y" k, g6 Z' L6 l
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙公仔箱論壇# f( S8 V7 i- y9 S" }3 @9 Z
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: u0 L5 {+ s$ }, e% K! q9 k) _% y+ G調味醃料（雞髀肉）： tvb now,tvbnow,bttvb: S3 _# U) o7 ]; _( W/ d- l
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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芡汁： 6 u0 k6 e7 n: G* X
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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2 ?0 m% x& M( M4 q8 N4 |5.39.217.77做法: 5.39.217.77- o; @, V. C7 W+ [+ V
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。) i1 ], A- ~9 u0 p
, y% I) | y Y0 p& X* I# }2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。公仔箱論壇4 E* y7 v/ b5 V, `5 _ L
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。公仔箱論壇1 L5 H. W0 {6 q/ [- H
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。公仔箱論壇2 V0 @# t) {2 R. {0 i
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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