材料: 5.39.217.77( }5 z- r% x8 ~7 `" ^# q) ?
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克5.39.217.77( @0 ~5 w' }; r0 H& ^6 ~
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- ]7 G! F! o- _( {; h9 o公仔箱論壇調味:
9 _ I; k0 w3 `3 U5 u) Z豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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4 y2 G; O$ W I/ f- s* W( k0 Etvb now,tvbnow,bttvb做法:
* s! d) v( v) E. q# H! v1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。5.39.217.779 ]8 y( f4 Z$ H4 t1 q9 o
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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# c6 }0 X# r& A' C6 B8 h+ R7 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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! s1 c1 b1 b4 {/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
* f8 V9 \2 ~# ?! W: e) U' f4 u0 w& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 ?# R; `: z0 g% s7 p
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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