材料:
v/ k- G# \& K* `/ ~8 T紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： 5.39.217.77" G2 E8 ]3 p- \$ k- Q
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
$ S9 z9 ]# N+ ]5 B. `/ ~公仔箱論壇上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
+ i8 l5 n& q& B7 t! E2 y/ B lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
* p3 [& ^; O/ ~7 w/ K1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。5.39.217.77" K: Z! o6 o7 k) ?0 Q
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M# _6 B8 M6 [
: P0 G: A8 a0 q6 x' L- Z) e2 @公仔箱論壇3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o5 N9 z9 a- n( L
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4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。5.39.217.77+ n4 F: J0 }0 R- B
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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