[中式食譜] 酸辣魚塊

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d( {: T" y3 X! O8 k: K
龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
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調味:     0 @. R, W3 \% {: r* [- D
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
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2 p3 i8 i+ z: J' n6 V4 M# _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g+ v' J$ H5 x; Y2 H, J
醃料（龍利魚柳）：
, R+ g, F% q% A1 T; B5 l0 u5.39.217.77鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙6 \: v$ I9 C' j
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8 H) ~/ J; T# r# L1 m) l9 i公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇! P4 B7 M% U0 J1 B8 c8 ?8 _. x
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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9 s$ f, b/ a; m2 l1 F$ S% _2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ^  u: g3 I. ^6 f% l8 q+ q4 K

! s8 \/ W' w4 Y* V$ k: G3 c% gtvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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% E1 ^( A* X: t9 n. K. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。/ s0 m1 Q9 h  V0 C+ [7 |

$ S, v! ]% N# u' G: i" w0 M& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。