 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U0 Y3 N$ d8 \
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8 \8 d* n, _2 i$ J, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 300克、水 200毫升、砂糖 100克、桂花 20克、酒釀 20克、米酒 100毫升、馬蹄粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb5 S5 r3 u! E# X) K9 _
3 t( d) k$ g9 D" s9 e' V公仔箱論壇做法
5 k' K2 M4 W) A$ |( L# n1 y# C; Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將水逐少加入糯米粉搓勻成軟滑麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb8 k+ ?3 _ \: w; Z( m, h# M; n6 [% C
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2.取出少許麪糰，放於掌中搓成小丸狀。
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' E4 U$ d% _! v* k3.開大火煲滾水，將小丸子放入灼熟，然後撈起瀝乾。5.39.217.77$ F! @+ y* C2 k6 D3 c
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4.開大火煲滾另一鍋水，放入砂糖煮溶後，加入桂花及米酒，熄火後下酒釀，最後放入丸子。
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5.馬蹄粉加少許水拌勻後倒入（ 4）中，開慢火煮滾，上碗後灑入少許桂花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T" _$ z4 v2 T* {, u9 {5 Z% P7 {+ I
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熄火落酒釀唔變酸tvb now,tvbnow,bttvb/ |- q6 k9 [8 b& c! e
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阿 Man炮製的酒釀丸子，爽滑得來清甜芳香，原來有兩大秘訣！首先丸子搓好後要先用滾水煮熟，再放入糖水煮，避免放入糖水煮得過久而變腍，失去口感。還有酒釀記得要熄火後才落，然後加入其他材料再煮滾，因為酒釀不能受太熱，煮得過長時間亦會變酸。
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發表於 2010-4-16 06:53 AM
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