材料3 C# Q% P* h! {* Q8 c8 Y& k8 b2 B
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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調味料
' E" T3 W+ K! {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量$ V& s% Y9 z& {9 }! h
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素湯材料tvb now,tvbnow,bttvb8 k- A+ i; d( ~8 p- W+ A$ z; n
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F: ^1 ]( l B8 r
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6 `) l9 R7 Q5 } R' w9 x# c# V2 x) ~做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z6 a+ l) h1 H! M
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
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2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。tvb now,tvbnow,bttvb; |3 K6 Y+ M6 \: w. p+ @
- ~/ c, j" E1 b4 @3 Otvb now,tvbnow,bttvb3.金菇、菜心汆水備用。5.39.217.77" a* Z, ]8 N6 g2 I: M4 q
& m7 t3 E+ W' {/ h3 u* T5 F5.39.217.774.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l3 \! X% \( y/ e2 {) g8 J
: E; X, m! I8 m5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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