材料, M( N3 X+ D' m6 x: m* `( y
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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K* G! T1 A( W# c2 w, _/ n調味料
( `& L# X6 j* w" I4 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量" t4 f1 _4 J7 {
: q+ X; a E2 r; L5 `! i5 Q素湯材料5.39.217.77- t1 x8 R2 w9 K3 Z* T
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升tvb now,tvbnow,bttvb1 B9 G p" Z& a3 W
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4 w1 T* d1 Y# A! u& w5.39.217.77做法
0 d2 o9 D1 W# z9 w公仔箱論壇1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
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3 M2 q! d* v6 G) C0 O9 {! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z9 [8 m+ |2 i* V! D! }
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3.金菇、菜心汆水備用。! J, x) b& U# c0 u& b
+ e+ l( w+ R( I7 q, Y9 d! e) i4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。公仔箱論壇5 S: t: J( ~3 e
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5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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