[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料
) g& w) r* {# L4 i( R公仔箱論壇雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升7 a+ o+ c, T) _$ w2 N
5.39.217.770 Q2 l) [7 f( r+ g8 {1 e6 f, y
醃料公仔箱論壇8 J2 L; I9 R; h! |/ X
鹽/米酒/雞粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q3 ]1 B3 ~6 A
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6 \; G) A3 G* N  y9 G做法
4 s' D4 _+ ]! n' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。公仔箱論壇/ m. E$ K3 ^% P- A0 Y% S
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2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。1 w" Z8 h$ x2 ?6 \0 i1 a
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。