菠菜篓的制作材料：0 U8 c4 C% k2 x( F7 M/ h
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。
5 `- v$ u& v |8 Y1 }; U" T 菠菜篓的特色：
) r) ]6 [: P# ?& ]! y, @tvb now,tvbnow,bttvb 皮薄馅多，鲜香滑润。
( `+ L+ R9 q& S+ htvb now,tvbnow,bttvb 教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u7 q- L* s" F0 ^1 }: d" o5 }
1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。
0 @2 T4 V; V1 a 2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。
# T' R# u; ^: o7 N# L. X3 x9 ytvb now,tvbnow,bttvb 3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
# |- r8 N. ^, B- n cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菠菜篓的制作要领：
. J& Q& l( l0 l" Q4 v, n+ \: G( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;
- ~: E/ a4 v( m' w* W 2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。7 j$ Y: c& n) G
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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