将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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4 @" F* K4 n3 z8 n# k+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蜂糕的制作材料：
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面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。公仔箱論壇7 @8 [2 x7 `6 r2 m- _
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/ ?4 p: A+ r/ T- k2 M2 Y: c! M, x大蜂糕的特色：
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膨松暄软，香甜可口。tvb now,tvbnow,bttvb: ^$ T7 W3 y8 l+ O b( [
6 n# V6 h- P# Q, q( ]公仔箱論壇教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 公仔箱論壇' f' T9 c; X3 m% ]
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。5.39.217.77' [9 R: {$ T$ E; r
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大蜂糕的制作要领：
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1.面团要发得老点好； 5.39.217.77* r) H) R4 T- \+ Q7 T v1 X
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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