将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。5.39.217.77; D8 E" S: G, A+ Z) z' B
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; |; r6 K( C( p: W% {) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蜂糕的制作材料：公仔箱論壇0 q# K; Y+ |' k Z1 V( r
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面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W" V8 ?: {- k8 Y. J' ?+ c! E
大蜂糕的特色：& s6 h o) z7 l4 ?( B
- @* H! u F% r% n( H1 I* {( [tvb now,tvbnow,bttvb膨松暄软，香甜可口。
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- w- q4 B+ `( c9 C9 t1 f* ]tvb now,tvbnow,bttvb教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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: }0 X: ^! S+ b* S+ _1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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* w; I) D: W: F' p2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?( k4 Z! P: h5 l9 {
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大蜂糕的制作要领：
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6 e9 u. S2 s. |0 o% ~公仔箱論壇1.面团要发得老点好； tvb now,tvbnow,bttvb \0 s/ h7 O. n/ K% H* l+ p
9 O. y3 V4 G7 Q' v, Z: e" R2 f2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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