将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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; F6 @4 f, p, Q0 ]- z! Z公仔箱論壇大蜂糕的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q3 d9 K0 O: S( Q2 w: a: T/ n8 d
8 w- j- `3 X+ i( F0 u% E. R2 ]) J面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。) U6 ~3 H% n/ j, i# s, j, y9 v9 f
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7 O! R1 j1 [7 o1 j% V; y ?. z+ J5.39.217.77大蜂糕的特色：# A3 `( i$ w3 p2 |# E7 u5 u5 j
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膨松暄软，香甜可口。公仔箱論壇. r* s l8 B" k' |5 a+ p
9 _+ i( m2 N3 p. I5.39.217.77教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f2 ^4 M+ W8 H. H, y, |; e
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 & }6 R+ u4 g' G2 j: D2 c
* j+ h3 h: X9 o' s2 i( _5.39.217.773.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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7 g! b, C6 i$ G7 b) f9 @. \大蜂糕的制作要领：
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: P7 c* V0 o$ W" h+ K9 E1.面团要发得老点好； 4 d8 C- M" ?, e% Y: @+ m+ g& X
/ I& e& g5 ?5 G' K4 s公仔箱論壇2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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