[中式食譜] 蟹粉黃魚丁豆瓣茸

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鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量公仔箱論壇/ y* m& k2 g* `8 L

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& i7 Y7 T. W/ y5 o5 M! H公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~/ V/ p- q: ^2 t5 M* P
1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。  w/ g7 {) \6 E5 M. e( y

; q& q2 d' ^. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。: D# u8 ^, M! e" L$ I3 \
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3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。5.39.217.776 t/ T3 R8 m2 m# ^$ r, w8 Z

7 {# x6 C( Q! o+ r$ _公仔箱論壇4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。
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