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材料# e; R' y4 \. N* e* ~& q& a
花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙5 [# K( ~& E" V5 e) S8 S) q$ X* r
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做法5.39.217.774 B: f( S8 o- d/ j* I
1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟，拆去外殼。公仔箱論壇% y0 H% d2 ^$ ~4 y
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2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻，倒在碟上，放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。 |
發表於 2010-6-25 06:53 AM
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