【材 料】
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6 b3 A R3 o6 @& F9 T- s; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1副
' c0 N8 f: m: ^) o4 U0 ]雞粉 20公克
0 g3 h: l$ i7 V. `( E& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( j+ F7 k0 j( y1 b( M
蔥 2根
! G$ N- g( P" |% l8 S7 M水 800㏄ y% Y& i5 u# l1 J
洋菜粉 15公克 + a) c) K5 q- v" C% C H
沾醬 適量
! _1 u7 M! W1 [公仔箱論壇【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 P8 [" P- L' \0 @+ t( H% ^+ z
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鹽 1茶匙
& |3 R) d y# b- C1 A糖 1/4茶匙 8 e5 n' V0 L( j0 N& p }# ~0 M4 R
紹興酒 1茶匙
' ]. k$ ` q. E6 O! u, T: Y3 o公仔箱論壇【做 法】 - o7 n; H8 V7 [, N. k
3 h- B& ^' i, P9 [2 ]' N5.39.217.771.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。/ R, g1 X$ m' H6 U0 @9 g
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。; T- E# k7 V+ a4 t6 O
$ _" K5 S2 e4 T5.39.217.773.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。# Y6 m! g8 Z0 U5 n; o
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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