[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】
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雞胸肉 1副 tvb now,tvbnow,bttvb* U$ L, ]7 _5 v- Z! ^$ @. S* _
雞粉 20公克
1 R3 x. \" j2 E' c2 l. t3 ktvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克
0 H+ g4 n0 M% o) ^. L+ u- c7 s( @蔥 2根 公仔箱論壇  K) Q  i# B: }: @1 h, @
水 800㏄
' O7 w( x( t- y$ g洋菜粉 15公克
# Q  @& R" @7 m公仔箱論壇沾醬 適量
. S5 X% I  _. _2 B8 dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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  `7 e5 V& y+ v0 ?. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L7 V# n2 T: {3 z" @5 N- [
糖 1/4茶匙
# k) ~9 o+ r- d公仔箱論壇紹興酒 1茶匙
/ ?) i% z" Q# O' V$ l【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb" G+ O+ ~4 i) ?4 [

) j: E1 V, I$ {& y. o  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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' G6 q5 K- l& W0 d. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。7 o) `1 d$ z3 [" N. F2 }0 v

$ }4 ~: D% g# {  r3 f  r3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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8 b# e! ], S+ c5.39.217.774.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。5.39.217.777 S# O' N  f; _/ K9 X

5 Y, o( F! s/ g& ]* Y9 |公仔箱論壇5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。