紅酒燉排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e8 H; b4 D( u) R3 M% U
6 a3 o$ c, d5 x: V! n$ i, U1 [" B紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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【材料】
; W; R( r$ x$ ~; I公仔箱論壇帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量5.39.217.77( Q5 y8 ^8 I, F5 i ^, I, _0 d0 b! O
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【做法】
7 ~% J6 K4 u' M. X" T. y% A- ~+ \8 C1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。公仔箱論壇3 a2 h2 T% ?6 B! v! F' w
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j1 U! m9 K; J0 ?0 Y" j% j/ F3 f
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
* J/ I$ A$ m$ Y8 W4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
3 E. Y2 {6 D# ?* @+ ^5.39.217.775、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 }; z" q9 m, {2 h9 J$ N9 b* U& z
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。5.39.217.77) r5 w7 s' z G0 r/ A+ g. d
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。5.39.217.77* s; K) T* y5 y1 z& b
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I" z+ H" F/ J+ @1 Z3 f+ W2 L' q. ?# O
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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