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# B# v7 q4 F' [$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y; ]& r/ m. C' s4 O g
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汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。. t8 Q& D# V5 h# t _8 Q% o
: Z6 G7 k$ E! F3 _7 H. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb' I, w+ I! z; \# L# F. D
. Q4 r$ N) A( e7 J; m+ N- o1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。3 [6 ]+ j# c0 K; R9 C
8 i5 d# d0 }+ J7 ~公仔箱論壇2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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3 z3 n) N w& O# L+ Btvb now,tvbnow,bttvb3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
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4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
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4 f, L- b5 ]2 H" h. h+ z公仔箱論壇貼士：
- X7 h5 O) U1 {0 `& K3 v/ h. m! S6 C5.39.217.771) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；5.39.217.77+ ], q: u$ }3 p4 {1 J
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
1 T" a' d* z' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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