[中式食譜] 紅糟燒子排

zactlion1899

0 |5 u' p; M+ s4 J2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【材　料】 子排 2 @+ v$ ]! r0 j1 E' L9 |tvb now,tvbnow,bttvb 600公克 青蔥 ; |+ S/ |( \  a+ r2 t) ?公仔箱論壇 2支 紅糟醬 ; M0 ]2 [$ A. h  F; R/ [6 l5 `# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3大匙 水 2 A  A& R6 D1 x" m 400㏄ 【調味料】 醬油. V1 l* w1 U! U  D0 _8 H 1小匙 冰糖 : W( ]0 ]. `* _! i- M+ v' i6 M( p+ ` 1/3大匙 米酒 4 p/ b  D1 M& q/ g公仔箱論壇 1大匙 烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D' T* z7 ]" g: F6 h* _( Q 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" F  p' {+ e; W$ C3 w 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。5 g& z$ R) o4 s1 e 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。