[中式食譜] 腐乳蒸子排

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材料5.39.217.77& V% M) _$ F3 @7 T
排骨.....300公克公仔箱論壇* Y' y- ]( e7 ?1 p2 _; q
生香菇.....40公克
# v! X) n$ S% Ntvb now,tvbnow,bttvb竹筍.....40公克
2 c  x8 s3 ~) ]3 V5.39.217.77
0 j# q8 _& L. Q9 F4 h  n, H- l% q2 R- t, b: f& H& e8 |
調味料9 x" A, E# Q+ L- ~6 L: s
紅糟腐乳醬.....3大匙' |6 p! f. t$ ~8 m1 p( E3 m
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5 K, ?% U3 z, ~( p' I作法公仔箱論壇7 N  ?$ \: T8 E# z, @5 ]4 w+ x6 h. B
1.先將排骨洗淨後剁成大塊狀；生香菇洗淨後切塊；竹筍切滾刀塊。
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) [% H, B5 m, T3 O( N& Y, Utvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的材料混合，放入蒸盤上，淋上調味料。! n  f. ]% _; F' B# {0 |1 Q

# }7 T3 |  c, w! c$ V" b8 W5.39.217.773.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
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% X) j# d& o$ K9 n& N6 P4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中火蒸約45分鐘至排骨熟即可。公仔箱論壇+ j4 g+ {- S$ Q