[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料
( K; E; `+ Y8 e! [: W4 I公仔箱論壇板豆腐.....300公克
, X, f+ l, p# A' I4 V1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲.....30公克
; Y. V, R4 _0 i+ ]9 r蔥絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 M3 @$ {6 E2 m) @5 H
薑絲.....10公克
) y  ^4 u4 w# U* F+ W: i紅辣椒絲.....5公克6 S4 @! [" N1 n7 @

0 K, ~+ }% t) j$ m0 C) J, Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?" u% Z. z2 m) N9 }9 u( R9 H7 s
調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 }8 r1 }) P( U) `$ k
紅燒汁.....50㏄公仔箱論壇1 r7 R- V+ L% J' u
水.....50㏄4 A! j, m0 ]  A2 X, D
太白粉水.....1小匙5.39.217.77: R$ k0 u* y. e; K# w9 l- k" c, O
香油.....1/2小匙5.39.217.77$ _$ ^8 t7 a9 _# N

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$ o% i; m: ~, D% f' Ctvb now,tvbnow,bttvb作法3 I5 [; H+ K& B$ O5 T1 ]5 e
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
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$ C# `; d# ~. B1 h5.39.217.772.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h2 ?) m2 Q7 f. [6 ?/ F

' m5 \. Y0 m" h3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
9 a( A( R! C' X5 v1 V7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
$ I8 d2 v  Q$ t0 u) Y$ ?tvb now,tvbnow,bttvb4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。