土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 公仔箱論壇* L; `: [9 X& t' A) M. v
5 _* D4 T/ Y' i( @土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。1 x; f( Q/ {& ]- o- U1 ?1 K
; A3 ^& [8 n. @! P5 J5.39.217.77乳酪洋芫荽泡芙 $95
: s2 B* D; O0 f8 ]- Q' ^9 W1 w/ M, t公仔箱論壇酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。5.39.217.77# C7 F$ ]9 I" R: Z) z9 q
" d, C, g1 n5 | \4 ?% D5.39.217.77茄子沙律$115
/ i6 A5 u+ U& T% C公仔箱論壇將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。
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炸羊肝 $1155.39.217.775 _9 T! D+ P5 |( c7 y" K1 \
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
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& o" Q9 [* k& o9 n5 s. z. B9 G6 F+ l7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tapas Bar) \7 \0 H+ d- P4 p. \
地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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