 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。7 a/ o6 ?0 o6 F& Q
9 M1 \$ v- S- f3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑辣素讓你發熱公仔箱論壇* \% V* K4 q, u8 ?, \. L! j. H
0 F- T6 _% f: |. _6 N
蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 % q: {: E" p% D" X# A$ t X) T3 V
' H; Y' f+ l6 Q1 H4 \tvb now,tvbnow,bttvb藥用的薑
6 X F8 q8 d6 P1 w& |6 G ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `# |) |0 Y2 L. D6 M, A
薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
G: r: u C5 dtvb now,tvbnow,bttvb
3 D& i* B1 z4 R ]5 {4 x典籍中的薑
- c! R$ |0 q# ~. _5 U
. K) _' B Z9 y& L5 m性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t4 {' ^5 O; j, {
! Q( n# p" J/ `2 V( |! E8 E公仔箱論壇使用方法
/ l/ u- V9 S: t2 i# i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F C7 ?. v+ M' c% G2 ^
磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
0 C9 U X+ H0 x* ~, ^5.39.217.775.39.217.774 g- e! l( u. L
冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
r2 J' X. B( m; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^( Q) B; X+ [& k4 z! J' Atvb now,tvbnow,bttvb: _7 _- R2 A, G0 P! V. q. |
冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
9 R2 A' Q% O' Ntvb now,tvbnow,bttvb4 a( }* p( }$ _7 f& @/ k
最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝公仔箱論壇/ g. z( j0 ], O! W0 X) N
, r5 L+ s) n8 O9 n
5.39.217.774 F: g% s0 z0 F, ^: A: l
日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
* ~* Z( g a1 u4 s" }8 B9 t5.39.217.77公仔箱論壇/ u0 x$ K+ x6 w
而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。公仔箱論壇" f7 ?1 v/ Z$ y q( d- N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B! I/ I2 ~1 s
6 _( ?0 K( Q. Y8 f- _/ R. S& G
生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便5.39.217.77 B9 y4 r- b2 V: T" l
8 x, e; f _! n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y/ N) v- j+ X8 m3 M4 w: F9 o
另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \( L. z* W0 ?3 R
; T2 t1 p! b/ K2 [7 O+ m# d" Z& Q+ c公仔箱論壇生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
. ]( f0 [- J/ e( ^" t+ E0 w5.39.217.77
# N4 D1 {6 }/ K5 O在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 公仔箱論壇7 Q) B# P& Q0 z2 q0 [6 W. s2 ^
5.39.217.77( ?7 N! g4 s6 K7 D' ^- j7 N
【適合飲用的人】$ g1 N9 Q0 |) t7 A
& x7 r5 d, V& o) c3 \公仔箱論壇常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
, n" T0 W+ j8 P. x$ ~: ? |1 W }5.39.217.77※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
0 b( H! O$ _, E3 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# K6 N0 K, R- T. W( f
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |% U) a3 U( X7 Q) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `* Z8 w" g/ _3 \& n+ ^; ~6 p1 i" A
步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
* u" M" [0 `) v/ J% \6 ]( Gtvb now,tvbnow,bttvb步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
" t/ o6 V; c6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
: q" d+ `( x- y3 A$ F- |步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
, f' i0 \. T- n* o) U$ R3 Q7 b公仔箱論壇* f' Q% A' Y" d7 ~5 }
【怎麼喝】公仔箱論壇8 I9 A8 ?" d$ h
公仔箱論壇) y5 j& ~: v. r$ t
早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。% q; D9 I/ o7 M/ y& G# D |
8 ^5 M8 R$ G# l0 k0 G2 W# v) u
生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
6 l& }2 Z' B$ J3 j x6 l* j: C0 a
9 i/ a( C1 }: v% E3 T5.39.217.77材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
_$ k0 V' e) b5 A( |0 O
- a; o( s( m7 K! b( P9 wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 n8 F9 ^, [, m, d! y# h# l①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
2 u8 t4 m6 R& `# ~" Z# g& S②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 j# D o. A C9 d
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
5 G7 g! k+ n0 G+ F5.39.217.77公仔箱論壇/ ?2 ]9 ]2 }: j g: o5 W! i1 Z
這樣做，好好吃
# ]/ l6 b! O5 p! N3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J3 w* `+ C* Z" V# h0 n6 `
日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
| 