材料
6 P- @$ D8 d0 F. e5 A" jtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉.....300公克5.39.217.77# s; C+ C* J5 Y" {4 W, t
鮮百合.....100公克
8 ?- s( Q. S$ z) G公仔箱論壇薑末.....20公克9 q! X7 F v! h+ T
蒜末.....20公克- L0 R5 p3 L, ^( J; X$ x6 u: `
蔥段.....40公克
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% c5 w% y) k& O' l' {) y6 B# V( x stvb now,tvbnow,bttvb調味料
; p8 K& ^* |9 j: g) @5.39.217.77醬油.....1大匙
& a' D! }6 p- \1 B% [- k公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙! z8 A, F; W$ r$ N7 D$ W
紹興酒.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 ?" Q. ?) | |2 a' `& T" I
細糖.....1茶匙 Q9 R5 b/ E4 G( _! r
水.....200CC
: }& C3 j9 Q' G0 d- Z公仔箱論壇太白粉.....1茶匙0 k7 o9 q9 X$ }. n9 r. Q
香油.....1茶匙' H* q9 P9 ]) ]* G J I
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1 C9 b% n0 U/ |* N作法
* ] p; e ?+ w) n4 l1.梅花肉切厚片；鮮百合洗淨瀝乾。
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2.熱鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末、蒜末及蔥段，放入梅花肉片炒至肉片表面變白後，於鍋中加入醬油、鹽、紹興酒、細糖和水拌勻，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘。/ p# a# d. C( u8 a" D
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3.於作法2中加入鮮百合，以小火慢煮約5分鐘至湯汁略乾，再加入太白粉水勾芡，灑入香油炒勻即可。
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發表於 2014-11-27 04:02 AM
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