材料' h+ l e, U& D4 b0 E8 T# ~, u8 U W
嫩豆腐.....55g# \/ c1 j' `4 s$ |* @/ a9 Z
豆漿.....41g# P: D: u2 S6 d# }8 t
沙拉油.....46g
6 w% ~! Z# L$ e. k& Q9 s! ?! h泡打粉.....1g
) K/ d( Q% G, w5.39.217.77低筋麵粉.....88g0 [2 @0 P! j0 u9 F" t
蛋白.....220g
: N O& f' N3 ~7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....146g
8 E: R& P9 L# ~0 b) P) atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....0.1g
* B! J8 h. U" Y4 X- z# ] s$ E塔塔粉.....1g
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% @/ w/ z: T! p( n/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L. _& t! ^5 m1 }6 P
作法
5 e2 X$ g! I l2 Q4 J) ztvb now,tvbnow,bttvb1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可tvb now,tvbnow,bttvb m7 w3 g& n! P% a7 a
公仔箱論壇4 _7 k8 M8 @8 {! s
2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡5.39.217.775 g9 S- m. l z" y; `' [9 U# n
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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! h$ \% D1 ]" k* I1 j- S$ Z2 b# |) F4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb1 g8 Z" X. i7 T- P
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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