冬天最啱用臘味做糯米飯，但! 家裏有大小姐台湾某旅遊點帶回的樱花蝦，她曾放話，買左又吾用，下次我吾再買手信啦!!! 因此做了個台版的糯米飯，好好利用這些樱花蝦5.39.217.77* F* Y+ ?, A7 ~. ~' u: p4 T# z
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材料：糯米3杯，乾冬菇4朵，五花肉约200克，樱花蝦100克，乾葱頭4粒
( r9 X/ v! A* N調味料：醬油1湯匙，胡椒粉、水適量，麻油少許& B, {! E$ O+ o- r4 |8 I
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. v) V8 M8 A. ?7 ctvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.773 {! E: l& t4 K, |: N
1. 糯米洗淨，浸半小時後，放飯煲用等量水煮熟成為糯米飯
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2. 冬茹浸軟，切片；紅葱頭切絲；五花肉切碎
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3. 燒熱鍋，放入五花肉爆炒出油，再放入红葱頭絲炒至香香，炒出更多豬油後，再加入冬菇片略炒後，再加入調味料熌煮—會，把汁略收乾公仔箱論壇 |) ~. l: c: Z, Z$ F. i. U4 r) a
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4. 用白鑊把樱花蝦炒至脹身金黃: k8 x' y9 I) q+ z0 z, F# L5 f2 p
/ W4 p% s/ R$ L* |& u5 Q/ H: ^5. 把3及4加入糯米飯中拌勻，即可
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調味偏淡，大家要試味啊" _& @" M% R: _/ _& p* K6 m- o
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發表於 2014-11-24 12:26 PM
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