小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉5.39.217.77 G4 Y4 [; ]. ^% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o& k& o$ Z) N( g& G# j0 O
新鮮食材入饌tvb now,tvbnow,bttvb* R9 d7 w4 ?1 V
紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。5.39.217.77- W0 {' O# [! O4 _8 C0 ^2 o
# v/ C4 d9 t; t. m為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。# J: U, B# Y! y) C- r& t+ I
5.39.217.77+ b! [; b) ` i) {3 ^' H
芝士焗蟹蓋 $88/隻
! C0 j& L& t% `/ j& A, stvb now,tvbnow,bttvb肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '公仔箱論壇' o7 g s j3 S- {' N" F* j. D
5.39.217.775 q3 c7 H7 d" [! ?; k5 X2 b
芝士曲奇焗火燄雪山 $70
& g& h* L* A3 M4 m% u$ X$ f+ S0 Ytvb now,tvbnow,bttvb選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。
) u9 Q! E2 f5 q$ s7 d
9 D3 Q7 @( Z1 Q& Z菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188
7 j* r" {! s* W2 G5 e/ W7 Q$ v- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配白松露油忌廉汁同吃。公仔箱論壇/ R5 A0 _' x8 Y) R: N
公仔箱論壇( L2 c r+ H' I
炭燒日本黑豚豬扒 $218
+ O1 e! j* e, G. c2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~) F+ }. z. |公仔箱論壇精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。tvb now,tvbnow,bttvb* N0 Z+ P2 `+ X+ A, ]% m' x
tvb now,tvbnow,bttvb3 J. b7 j% I3 Y; n
3 f3 o. |- Y1 l7 u- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C+ Bar & Cuisine4 U: F- W. t2 Q' [) ?) |& F
地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
| 