主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。
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除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。% A2 V6 ]+ ^! W7 }
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/ L0 R& U5 l4 q/ S B0 T/ w北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168
+ S, x' r0 V9 s/ P) c0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。
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" g0 q% B/ X$ s( j* [牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68tvb now,tvbnow,bttvb7 J* h6 j0 W" J- W
卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。
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, q Y, k) u2 r" G Y% y/ o意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $88
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忘不了朱古力蛋糕$68
D! X* y$ E5 G有齊七種不同口感，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^2 O J- W# A. k0 q; i$ d
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Niji Bistro
4 Y) {( `7 I5 `2 Y公仔箱論壇地址：中環士丹利街
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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