材料
3 k9 |6 Z' K x! X6 z8 R6 I5 k長豆 500g（切段）
; ?: ^$ U- B9 D7 t" ]+ n蝦米 30g（洗淨）
y- k1 J. G5 K+ x& |( b花肉 100g（切片）公仔箱論壇% b: E* O9 U5 N7 i
白米 700g（洗淨浸30分鐘）
: U, }$ R: E- `0 q- t, G8 F7 A$ Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1/2大匙公仔箱論壇 K9 E( l' ^7 @8 v4 z
小蔥茸 1/2大匙公仔箱論壇! w7 Z4 d- L- p$ _5 }
上湯 900ml
* k* _7 _9 N8 }& L公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ @5 O5 j, S6 v8 z8 V1 ]+ g3 s
蠔油 1大匙
& l P, H8 E% z6 N; a3 {! K4 b; E% ~( f公仔箱論壇生抽 1大匙
9 }, E. x- B* D8 K0 f, dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 3/4大匙公仔箱論壇( O2 A5 s$ O/ M5 Y5 j3 E
胡椒粉 1/4小匙5.39.217.772 Y1 {) c' c# i5 `
五香粉 1/4小匙
% G- |- J. k' N% s: x) A2 r公仔箱論壇味精 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z5 ]: U0 i! x% X! @+ g) U
/ |; I1 ^, ?* I2 R( o, E2 @
做法tvb now,tvbnow,bttvb& c" s& ^. I% k/ M
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。
5 n8 L2 P1 V% l% }. P公仔箱論壇2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。
3 c+ x2 a7 ]5 U. @2 i2 y+ X' Xtvb now,tvbnow,bttvb3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。 |
發表於 2010-5-13 06:47 PM
| 