材料(2至4人用)
# r# b7 `) N# H# ^1.韓國長條年糕.....半包約300克5.39.217.77- L& H6 @7 A( n* j
2.水.....2量杯
. j8 ]# Z" M: B1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.中型洋葱.....1/2個
# M' U: e7 o2 f) {; C1 L0 A" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅蘿蔔.....1/4個
- D/ a9 p! ~, w0 H* ]5.39.217.775.大葱.....1/2 ~ 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f, |! l' E# c8 [: _" Y9 K" V# a
6.魚片.....1/2條
7 q4 z" z0 d- C+ A5.39.217.777.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?, a0 m9 l w: n% L: j2 h
8.水牛芝士碎.....適量, R+ F2 g+ U8 r7 P% J
9.水煮蛋.....1隻(可不用)5.39.217.77- p- t2 s6 A- ?# Q! d7 {: R2 }
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醬汁材料
/ s6 t# i2 d+ i4 [# n# j, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
$ i. U) I+ \, ?) v7 x- R5.39.217.772.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)公仔箱論壇! ?9 L1 H: j& K9 S8 w" X& g) e0 R4 Q
3.茄汁.....1/2湯匙
; J, O+ m) y5 Z0 N3 \* m/ g5.39.217.774.蒜茸.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x; A$ n. Q' ]) d3 s3 ?
5.豉油.....1湯匙
* J2 w, ~ Z3 o0 u, n公仔箱論壇6.糖.....1/2湯匙
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做法5.39.217.77" s# x& T9 V3 G0 v
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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y) u! a: |& T2 Y! d3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。公仔箱論壇: {& f/ H/ c$ {
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb; N" c6 G( e0 a/ J! Y; T
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |/ e1 d2 a9 c* i- l @' T+ F, H
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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