材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb$ ?; m+ _" |6 ]% w7 d$ m% z. X
12 兩片糖
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. N! u/ o; F& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 斤糯米粉tvb now,tvbnow,bttvb- h" ?. q6 @4 v0 q# J9 a( [+ \# X
2 兩粘米粉
! O$ b# x, i2 V% G8 q6 ]$ A2 _- P% A紅棗及杏仁適量
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做 法 : 3 n7 c/ K% s6 a
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。公仔箱論壇% z+ }# D! z e7 Q( P
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．tvb now,tvbnow,bttvb3 D3 i+ m5 f a+ r4 M& J! U
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。( r3 {/ X. X- z/ Q: _
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備 註 :
$ H! c. M0 o4 }(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。! x( h: b7 y3 ]1 Z/ b1 e: R
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
