[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  ! F# t/ Y& X# D
12  兩片糖
7 Y0 R; f& {+ W' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7/2 杯水2 U1 ^) [5 o* Y
1  斤糯米粉公仔箱論壇/ O- P1 O3 E& i$ n# Y
2  兩粘米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [: o$ i8 y" N+ D1 W
紅棗及杏仁適量5.39.217.77+ C. c) A4 T" s* N' q) O
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做  法 :  
4 _) i* o6 y! W5 u; s5 a( g6 ?5.39.217.77(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
2 |3 y% ^2 q4 Y4 M7 [' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．. p- b  z% \4 X4 j: J
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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備  註 :  
( }5 u* M0 |' c/ J8 e0 W. L(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
$ r2 V5 ~6 e5 H2 Qtvb now,tvbnow,bttvb(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
6 Q$ Y  E9 B/ Z2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..
6 Q* b" m' w# Z8 t) w2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you for sharing