[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  4 \4 X: w- @8 h8 P7 f
12  兩片糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K. ]+ J# [3 ]$ s" Q2 l- e
7/2 杯水
( W. j% G  H& ?; E  X) M, c5 I3 x* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  斤糯米粉
- o/ {- P3 R7 z1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2  兩粘米粉
, k! Q3 u6 a' a* G3 [: N+ {7 j9 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅棗及杏仁適量tvb now,tvbnow,bttvb2 b2 k6 v8 ?3 S2 Q5 s( W& I6 K& a

0 a" P; t: Q2 W- j: M% b$ K6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  6 q$ l5 \# n/ t# P# ^
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。5.39.217.776 X* p, K3 l3 Z) c8 t7 h
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
8 h3 n2 K9 t5 s3 g+ _, G( H公仔箱論壇(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。7 [$ B( G' C7 s  Z( O- X

* n$ e/ L: I) V5.39.217.77備  註 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m. u- K% D6 a
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。5.39.217.77" {4 b4 C9 E9 W9 X/ t4 P. p
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
2 N6 q8 H% t0 ?2 p' D我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..tvb now,tvbnow,bttvb* n/ e8 ^  q7 j1 ~( l3 `
thank you for sharing