材料5.39.217.77( h4 t7 @) b8 |
西 洋 菜 1 斤
8 Q% |: x9 z- ?. t R" C5.39.217.77生 魚 1 條
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' w& y- K T9 ~乾 鴨 腎 2 個
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陳 皮 1 / 2 個公仔箱論壇% b6 R. D4 f8 }" e/ i, v2 \9 O
水 6 杯
' b1 \2 q. U" [* ?( b- L公仔箱論壇調味份量
$ b H* T: ~, s( w: X+ d鹽 1 茶 匙公仔箱論壇4 m6 C; H# n1 w4 S: a% m
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做法公仔箱論壇$ U" n2 H: N$ r- O6 A# Z
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1.西 洋 菜 用 鹽 水 浸 20 分 鐘 ， 洗 淨 的 瀝 乾 。
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, u$ o( E% \9 _3 V9 y2.排 骨 及 鴨 腎 在 滾 水 中 出 水 後 沖 洗 乾 淨 。
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3.生 魚 去 鱗 及 清 理 內 臟 ， 抹 乾 ， 用 1 湯 匙 油 煎 至 兩 面 微 黃 。
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4.鍋 中 放 入 12 碗 水 及 陳 皮 ， 加 入 所 有 材 料 ， 煲 3 個 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 飲 用 |
發表於 2007-11-30 10:18 AM
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