[食肆地點] 不入咖啡杯 入饌做意粉

nt1972

; y2 N) v& S: Y/ P0 a# _2 _tvb now,tvbnow,bttvb

埃塞俄比亞耶加雪夫咖啡 $35——店內咖啡師推介以虹吸式冲法，可更透徹的品嘗單款咖啡豆的味道。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f, i. u% {5 M. d3 j1 B' _

# J- g0 p4 h' F( `% y0 p公仔箱論壇

tvb now,tvbnow,bttvb$ o8 G, u, v& z8 |6 o3 @9 `

1 ]' H( U6 h( C6 p/ Z: ]2 F4 O( f去年尾才開業的Pregio，也做咖啡實驗，不過主攻咖啡與食物的實驗組合。店主Chester Tam獲歐洲精品咖啡協會（SCAE）認可，是資深咖啡師，多年前開設Barista Caffé，希望純以咖啡會友，豈料生意淡薄，故加入食物元素吸引客人。最近開業的Pregio，同樣加入食物元素，而且玩得更盡，以咖啡入饌，如加入咖啡做意粉）、甜品。製作絕不兒戲，大廚除了有10年西餐經驗，更曾參加咖啡師大賽（GCB）香港區比賽。店內提供多款咖啡豆，由非洲、中南美洲、亞洲，至小莊園也有，每天最少各有一款，「香港人重視新意，故我們不時改變款式，更希望引入較特別的豆，如最近有危地馬拉、玻利維亞，韓國也有」。
; ~- H4 E' B  h2 x5.39.217.77公仔箱論壇4 ]# n- D3 h  {5 h1 j
■Pregio by Barista Caffé, B, C" G* z0 M1 e9 G4 g
營業時間：周一至三中午12:00至晚上7:00，周四至六中午12:00至晚上10:00，周日下午1:30至晚上6:30（只供應咖啡和甜品）
1 ~% G! F% o$ p/ R* t0 O) v, ?地址﹕鰂魚涌濱海街
* b5 j: C3 u. m$ d3 O& h

fatgor

thx you