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簡介：
; [2 B2 W0 m t- m公仔箱論壇炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。tvb now,tvbnow,bttvb g6 o2 [9 l. o5 S
8 g. t& z' Z: E' s! Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
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* x9 P- [& U0 D& Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |/ a* e- T' G
鹽1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: r* u7 V1 P1 L6 `* u5 q, |: V
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生粉1 湯匙
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" |& U& z) C9 X2 D, X" }- f3 U油1 湯匙
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9 p+ k! m- M; R* U0 u- M* i3 ~8 [3 K製法：tvb now,tvbnow,bttvb+ y! t2 F$ q( ~5 |! {- X( I6 [3 x
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。
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8 x% m: R' }. Y+ x& o+ H0 n* h5.39.217.772 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。5.39.217.775 q+ c2 O5 m( K1 J) X& L& b9 y; r/ b
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9 I5 u3 X ~! G6 d" y5.39.217.773 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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