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乾桔葉 15克、乾桔絡/生麥芽各 20克、柑桔 6粒、豬橫脷（去脂肪） 1條、瘦肉（切塊） 400克、蜜棗 4粒、水 3 1/2公升、鹽/唐芹各少許5.39.217.77 j) ~; B4 D9 ~' P9 n$ O
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, }, g( h7 G G+ B1 S% \9 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法+ v- X" y) b& k1 q' g
1.乾桔葉、乾桔絡、蜜棗、生麥芽分別浸水 15分鐘。柑桔切半備用。
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% ]! w- ]! s/ B) M5.39.217.772.煲滾水，加入瘦肉、豬橫脷汆水備用。% U- Y# G+ _& i4 g( }7 F
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3.煲滾 3 1/2公升水，加入瘦肉、豬橫脷、乾桔絡、乾桔葉、蜜棗，以大火煲滾 20分鐘，蓋上蓋，改慢火煲 1 1/2小時，放入柑桔、生麥芽，收慢火煲 20分鐘，加鹽，伴唐芹同飲。 9 K/ r, i: k# _1 |
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- h8 g( \: ~2 t乾桔絡和乾桔葉是農家保健食材，乾桔絡有助舒筋活血，乾桔葉更是有健脾開胃之功用，可用來焗茶飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb, p) d0 j) c* j5 {
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發表於 2012-2-3 05:58 AM
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