原盅豆芽排骨湯
2 j+ w& V9 a9 b2 K5 {5.39.217.773 q1 s. }+ @3 Z
4 e" r; k2 I% g+ d/ xtvb now,tvbnow,bttvb2 }. ?' e0 i4 Q1 u/ P+ w
公仔箱論壇! ~6 s% j i0 P
烹飪過程圖一  0 A1 b# Z, D# h3 ~5 E0 p/ F
: U2 r, L- j# H: ?, ^6 Z1 e
烹飪過程圖二  tvb now,tvbnow,bttvb2 x& t f3 z$ W+ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b, N: x" E* \' Q1 c
公仔箱論壇0 @% B i9 g+ e2 |$ u
【材料】：
" U9 J# d+ Z& i1 ?0 `* r' R+ ctvb now,tvbnow,bttvb小排骨 ... 1200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 E+ r% o9 L8 k
黃豆芽 ... 300公克
8 I% x4 d# R8 s6 Z+ P公仔箱論壇薑 ... 5片 5.39.217.778 P7 e7 B2 |4 c; p/ z; m! A
高湯 ... 6飯碗
& {, ?" E* q' o" X% l' H* |& z; e6 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙
, g- A- b7 i( D5 J, L5 [4 M$ m4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1小匙
% ~: r# X- ?/ e8 i4 d$ y$ t r% ^* v
- j$ R, `4 y# J. L3 I* P( qtvb now,tvbnow,bttvb
% E( a; Z3 r% r$ r, j( Z; Z$ m5.39.217.77【作法】： , ]+ n a1 {" q& Q }! k
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。% V4 E- i" k8 X6 p& ^6 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C# W6 Y9 m( h6 I2 t, l
2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
/ ?8 P" @9 X. l+ j# d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" s6 x9 v! e( F, L$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y5 n! x8 L- a. T! a$ @4 S
【其他】：
2 |# g* T% h! M2 v芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
| 
發表於 2007-10-5 05:12 PM
|