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紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒5.39.217.77! b# ]5 @1 Z# m: y. c# t9 ?
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1.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。公仔箱論壇% Q) Y' E9 v' G" Z4 j! W5 Z
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2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。- R7 a8 n2 @; \5 Z- R
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3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。公仔箱論壇! W2 L$ Y" n# ^2 G6 x. ]( v) z
. |; i/ x; Y9 e5 O; Z8 W, B- ?4.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。
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4 A, S9 X x& u& V0 D" [2 K; K6 H1 `5.39.217.77貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。
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發表於 2011-1-3 05:38 AM
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