要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤公仔箱論壇 U" X1 f1 F2 t3 p; a
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。1 H- v# v& [7 i2 ]9 X' C
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。9 t2 P0 L2 `$ C. n% f
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。5.39.217.777 `, o0 [; T. s! c
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。7 Y, }1 A+ p' O& z7 X2 [1 t
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
( T0 P8 E1 K1 d# O5 F V但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
' [5 A. r6 b1 z9 l* Ltvb now,tvbnow,bttvb奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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0 d; l+ b% _# W2 K5.39.217.77原料1：鸡翅、姜片、葱段。5.39.217.77! ^4 L8 L1 V1 Q1 U
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u, G. S z( I8 \ h$ d( L
做法：公仔箱論壇/ x; t9 q+ l; i) P
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
4 j5 G' i4 ?$ C2 t$ V* ctvb now,tvbnow,bttvb2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
4 a( p- T: Y9 { V E3、大火煮开后，转小火煮20分钟。8 k. P% L' M) Y2 H; \
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s% Z1 g7 M3 v: ]! |$ Z
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
* N" E7 p& p x& x公仔箱論壇7、然后将金针菇放入。; U2 I" z2 q% k( S, U1 A. ?$ Y
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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6 S" u$ G2 Q. i2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X; r. I7 d5 m4 b0 C" A注：
. t6 D, W/ M$ {! Z; `$ Z& N5 b8 `煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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