要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤- z, H1 z8 |, ~5 Y
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
( p0 ?9 {1 K! E8 O所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。5.39.217.77- u5 r2 B c ~3 F
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! B* H, R) u/ o
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
) F5 E `$ S, |8 F4 j' k/ J公仔箱論壇鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
% ?5 n! Q, K# ^5 _5.39.217.77但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。5.39.217.77! g* F+ ?( [" Z8 J
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。7 c3 B% ?2 Q+ ?3 H2 j: J. R0 L
& `$ v @/ i n2 i* B5.39.217.77原料1：鸡翅、姜片、葱段。
; L% S+ ?9 j! P; y1 K公仔箱論壇原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。% v4 x: g1 |% K+ B
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) L2 s1 ^% o* {! {# o5 e$ b
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
% O( r4 r" y( I: s. R& gtvb now,tvbnow,bttvb2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。, r3 D1 ]6 c6 Q. W; i1 Z v5 \( Y( ~
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。5.39.217.77- J! t* l0 A0 C, n6 ?2 b3 C; s
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
/ D% N; N2 F: p) _' v" o! |' s5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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?: |" J* N" o公仔箱論壇6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
6 q/ m4 z: }! F2 j7 X7、然后将金针菇放入。% {: u# x9 a L9 ^, s. d+ `
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。! V f( F3 f3 D
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. j; \/ J# P4 H+ Z, e8 ?/ W公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" v, R# [2 O% u& {
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注：5.39.217.774 B4 l% L' ^9 f9 b6 W% `/ o& j7 |
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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