[甜品] 三色布丁豆花

zactlion1899

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【材　料】
抹茶粉 - B& P" m9 s4 v2 x& F5.39.217.77	10公克
60度熱水, g4 m! n5 Q! ~( Q. r. S	100㏄
布丁粉( d# {" ~' G3 Z9 u+ d( A7 r	60公克
水tvb now,tvbnow,bttvb% j4 q: x% }) K" v0 B	300㏄
雞蛋布丁豆花 3 ]& j# B( u2 ^. T2 R公仔箱論壇	適量
巧克力布丁豆花% a) D' Q3 P3 p$ H. H; g! Y% X	適量
原味糖水! G% ^) {. Q4 v	適量

【做　法】

1.將抹茶粉與熱水拌勻，備用。 9 ^; J( I' |6 B& `% H4 i" u" o$ Q公仔箱論壇

2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的抹茶水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。* E" z: I7 a' g* V: L- X! p7 F

3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為抹茶布丁豆花體。 4 L3 ]: }( d; U& U: n

4.取一碗，將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花，舀小片放入碗中，再加入原味糖水即可。