[甜品] 忌廉芝士梳乎厘

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材料：
) o! `4 f/ k& P2 X5 t2個5吋梳乎厘杯公仔箱論壇) J& |$ O. O" Y, t% C- p
忌廉芝士 100克
7 w7 B  d5 }, }& Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 1杯公仔箱論壇/ x1 n1 J) {7 H- Q+ [! }# _
麵粉 1湯匙' g" G! H" ^5 n3 z. \. S
蛋黃 2個5.39.217.77* [; p( Q1 o/ w
蛋白 2個公仔箱論壇+ Z" k& a/ Y+ ?$ A
砂糖 2湯匙
! [' e9 x; o  I' {公仔箱論壇他他粉 1/4茶匙2 P$ q/ r- ^& P" F2 O6 Q
糖霜（裝飾用） 少許
4 O7 H$ ]& ^" `1 R, v  ^& L公仔箱論壇　         　         　4 M& h% }7 G' ?5 @/ S8 L+ [  V; _9 _
做法：
/ f0 _8 |# D- d. U/ {公仔箱論壇蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀7 D0 c8 R# V8 D. j- A* `
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士2 H& I1 a3 G* B
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
6 }" U; k  @% c2 s* m. p將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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小貼士：0 Q: _# g; _& R3 X" Q$ e1 C
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。