材料：
" \- \/ p, s$ D( p2個5吋梳乎厘杯
1 F3 L) X3 u u! c5 Y! l5.39.217.77忌廉芝士 100克0 m# _( C2 H2 R% U" N
牛奶 1杯
: n0 q( r% s8 `/ [tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1湯匙
4 R* q% C1 V- d5 v6 {- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l, v# ?2 ^6 ~ G' n
蛋白 2個
6 }2 w# }) u( H3 N p/ B, V. t' ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖 2湯匙公仔箱論壇3 T# O* H. T* t( z" {" o4 T
他他粉 1/4茶匙
1 z% k C# |1 m# O+ @. J公仔箱論壇糖霜（裝飾用） 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r R3 @. U2 _( M3 {: h
5.39.217.775 k+ O2 B& @- \# s: s
做法：
5 p; K+ t0 h3 z" P5.39.217.77蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
3 Z; ^; F4 ~& [9 w5 o$ h牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
, F) j& N* C( u% j2 u3 F4 I# Q% A公仔箱論壇蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
& ^3 d+ x# `; Y- ^4 Y公仔箱論壇將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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$ @5 `# c6 J% htvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇$ O- j' B2 S! R- ?. U. m& X
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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