[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰tvb now,tvbnow,bttvb: p1 b$ c- u, \5 ~( O! a 300公克 　中筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }$ |, P# I9 ?8 z: j2 U. ` 517公克 　奶粉 1 V/ t5 W+ b( ]6 ~: u2 M8 V 31公克 　細砂糖 % M* P5 A% J# itvb now,tvbnow,bttvb 124公克 　鹽 5 g5 _' B6 |- [! x( wtvb now,tvbnow,bttvb 3公克 　速溶酵母, @! ^) a( L1 p3 @% x 13公克 　蛋 - r; p* {4 u, K3 g9 |1 _$ |% T5.39.217.77 83公克 　水 & b' Q" o! O: q; Q2 S公仔箱論壇 119公克 　奶油 6 @$ f5 ~+ a1 _; ^5 z9 d  g$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10公克 B.蜜紅豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v1 B$ }/ ^. i( H 300公克 　奶水) W1 X7 z* w9 K 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `2 A" X, b0 ^ 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 * S& n: B- p3 i5 b; P公仔箱論壇 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。   c& u3 i) t8 g8 o  T3 @/ s0 ` 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 : G6 x) H2 ~/ [4 S! `1 U* U5.39.217.77 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 + U/ q* l8 m+ Y9 q8 Q) Q5.39.217.77 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條 3 ?4 N  w0 Z: B! Q) J份量：2 條