[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 4 M2 ^6 r4 }, N2 g  e公仔箱論壇 300公克 　中筋麵粉 # a) W" \, C0 `" Z 517公克 　奶粉5.39.217.77; k- E+ y* z% _' M 31公克 　細砂糖 / S+ ~6 `& n( k, qtvb now,tvbnow,bttvb 124公克 　鹽5.39.217.77" ^" `3 z1 `5 a% n/ j; i" A4 G 3公克 　速溶酵母 / I: q  K9 i0 m9 r5 ~/ ~公仔箱論壇 13公克 　蛋 : F- U: V, M. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 83公克 　水. F$ q: K; r8 _4 m5 I6 T 119公克 　奶油% p) f; ?0 p# W 10公克 B.蜜紅豆 ; P$ m0 d' l2 w5 ~5.39.217.77 300公克 　奶水 * }, C6 I) s& {& R% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 7 M, e# g$ e9 z# S, O2 z! h 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。5.39.217.77" Z* e7 l- K6 |; D+ P/ i/ } 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。   X! G0 H  |: ^+ Ktvb now,tvbnow,bttvb 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 - N/ Z0 g# O5 i4 \ 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 0 c3 ?$ o1 |( T9 J7 k8 `- C% _ 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條公仔箱論壇0 T2 C2 e+ u0 d! f0 E9 z# l! r 份量：2 條