[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u0 T1 a! h+ |! a' u' d 300公克 　中筋麵粉 ! p6 B% @) T0 b5.39.217.77 517公克 　奶粉 5 N( x3 U$ M0 t& Y! Ktvb now,tvbnow,bttvb 31公克 　細砂糖 * J) Z3 P3 H' Xtvb now,tvbnow,bttvb 124公克 　鹽5.39.217.77) O: ]' s: S2 r( t& o9 d' Z 3公克 　速溶酵母tvb now,tvbnow,bttvb( X( `9 @( L3 r8 v/ r7 X 13公克 　蛋 ) e4 }& A! Q* V$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 83公克 　水   p) ?. x6 R) Z# {5.39.217.77 119公克 　奶油 6 J" J5 m( y: i( ^5 @ 10公克 B.蜜紅豆9 F! _  n  V. ~" l' O% x 300公克 　奶水 4 ^( B4 e" T% }, d6 S, Xtvb now,tvbnow,bttvb 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 ! \4 {7 F4 E! i7 G 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 / ?" B: _, h* w  T7 E* K% xtvb now,tvbnow,bttvb 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。! O6 N$ I5 o+ h, W6 ]/ Y1 j* ~ 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 - {* b$ e- W+ ]5 D 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N" J" F0 M" G4 g 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條公仔箱論壇0 {, P& |1 }: x: f) s 份量：2 條