主角和配角的微妙組合美食

carolfeeling

材料  Ingredients
雞9 a8 d  I5 ?9 j; h5 X# ?5 p chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽 8 j6 i+ C- V; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條 2 {$ S& n. D! S4 r/ ~2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。kueh teow	200克 ／200g
雞上湯 - ^8 I' z8 E  s: W5.39.217.77chicken stock	800毫升 ／ 800ml

/ Q# ^$ f5 h  v. y" l
, c) C, s0 g9 g5 w( q5 X5.39.217.77
9 d$ N( T) M& x5.39.217.77

調味料  Seasoning
鹽 0 E7 p% w9 K% Y2 N% P5 f5 T; hsalt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 0 L) J0 {6 K( x9 G3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油 3 Z' W6 V7 @: G) ?* rsesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油 : M; L1 ?& n3 _2 }# Otvb now,tvbnow,bttvblight soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb( |; K, D/ Q* c9 p  E* H spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb1 E. R, G0 L8 v" Q$ t! G' H+ t red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎) 4 i7 E4 k- t# Y& ?- j3 n公仔箱論壇chinese coriander leaves(chopped)	適量

tvb now,tvbnow,bttvb) S% @& H. t/ ]4 G6 H; X
做法：
  _; A- L* n! b6 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。' u* G5 x. p. l/ J! ]& B
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
# c' K+ N. I) A2 M6 r/ j3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。