| 材料 Ingredients | 雞5.39.217.77 C: |: i5 P4 I
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽5.39.217.775 Y* N) k/ Y: ~$ q& e E/ y. w" W; G
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R* V" F( D/ D) _1 P- u
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
0 F- D2 u; k& k/ m j; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
d% i/ y! K1 ?+ c; Z2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n6 R+ ?5 r- A' ^
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| 調味料 Seasoning | 鹽8 H) D. m2 z' |2 A5 B1 c& q8 g% O
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉* B" ]8 t5 j$ w3 W" o" e
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
* C2 d$ D h F3 q% ?9 L5.39.217.77sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. B4 T% Q$ Q' Q, y e: D
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
" h S7 k. _5 e公仔箱論壇spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)5.39.217.77+ Q' j! n4 R7 A
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)- T' q/ _; H0 @. M1 q
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
* g7 T7 o" ]0 L' ?! C+ R3 rtvb now,tvbnow,bttvb做法：( W9 f/ `. d+ h( w1 p6 [
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb; K; |* \6 h P& f5 S0 l
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
0 r* _ ^& U- p5 `* o1 O' Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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