| 材料 Ingredients | 雞
/ M8 X( |8 t/ ~% `8 D5.39.217.77chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n `) R- ?6 ]& |8 H- F
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條0 I! L2 k$ |+ I& c. ]$ a
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
6 z5 m# K* ?5 g4 c6 Lchicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
: C* D3 L% R! f+ J5.39.217.772 v1 n$ }1 O6 r6 z* y
* ]4 L# K' z- ?公仔箱論壇| 調味料 Seasoning | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb* D8 w) `7 N, K! Z
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t% O. k! A0 P; ?, L D
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
, c4 `! m& G9 `6 Z2 |! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油公仔箱論壇+ r1 N( C, f4 H8 ?5 u. I
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb" G& a+ J3 t& p$ Q! r6 g
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
; ]. O, e' G0 F5 ^ _8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)公仔箱論壇" I( o% F0 N- H) C, X
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
6 i& s# C! L z0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：9 M* z0 c9 G5 N4 O* ^1 ~0 f
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。5 X0 e; [( u% e- N4 P8 e
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
5 G a2 | h+ }3 Q8 L2 atvb now,tvbnow,bttvb3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
| 