主角和配角的微妙組合美食

carolfeeling

材料  Ingredients
雞 " F- O8 }  n$ R& f/ T% Ochicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽tvb now,tvbnow,bttvb& `  y% C; Q. E, e3 ? bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條 ! b0 t( O: Y6 x3 ]% B* _& q5.39.217.77kueh teow	200克 ／200g
雞上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U7 ~6 ]+ S5 S1 T. A3 T chicken stock	800毫升 ／ 800ml

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公仔箱論壇# ^2 v6 g. x1 [

調味料  Seasoning
鹽5.39.217.77% j' V: k4 W" g salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉   `, H4 q7 q+ u# e* K6 V7 Ktvb now,tvbnow,bttvbpepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油公仔箱論壇8 m2 f! o! S' @ sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |1 S- U6 d4 }" g  K light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎)' ]" A9 J0 K- a4 @' i' W1 n2 A spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片)6 c4 j* _- f0 a# ?" J/ y# b$ J- h red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎) ; Q9 j. S2 k) S9 |1 p" tchinese coriander leaves(chopped)	適量

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做法：4 ]/ |. {9 P. K  r3 \: L( J2 X
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
0 z) G0 W" C* ^# k2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。0 R7 B* q' p3 Q/ {
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。