| 材料 Ingredients | 雞9 a8 d I5 ?9 j; h5 X# ?5 p
chicken | 1 公斤 / 1 kg | 豆芽
8 j6 i+ C- V; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bean sprouts | 200克 / 200g | 粿條
2 {$ S& n. D! S4 r/ ~2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。kueh teow | 200克 /200g | 雞上湯
- ^8 I' z8 E s: W5.39.217.77chicken stock | 800毫升 / 800ml |
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, c) C, s0 g9 g5 w( q5 X5.39.217.77
9 d$ N( T) M& x5.39.217.77| 調味料 Seasoning | 鹽
0 E7 p% w9 K% Y2 N% P5 f5 T; hsalt | ¼小匙 / ¼ tsp | 胡椒粉
0 L) J0 {6 K( x9 G3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pepper | ¼小匙 / ¼ tsp | 麻油
3 Z' W6 V7 @: G) ?* rsesame oil | ½大匙 / ½ tbsp | 醬油
: M; L1 ?& n3 _2 }# Otvb now,tvbnow,bttvblight soy sauce | 2大匙 / 2 tbsp | 青蔥(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb( |; K, D/ Q* c9 p E* H
spring onion(chopped) | 2棵 / 2 stalks | 紅辣椒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb1 E. R, G0 L8 v" Q$ t! G' H+ t
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
4 i7 E4 k- t# Y& ?- j3 n公仔箱論壇chinese coriander leaves(chopped) | 適量 | tvb now,tvbnow,bttvb) S% @& H. t/ ]4 G6 H; X
做法:
_; A- L* n! b6 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止,取出斬塊放在盤里,淋上調味料,再以芫荽葉和青蔥裝飾。' u* G5 x. p. l/ J! ]& B
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料,再以紅辣椒和青蔥裝飾。
# c' K+ N. I) A2 M6 r/ j3. 粿條浸入湯中汆燙,撈出放在碗裡,淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |