| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)2 ]1 ^8 q/ O; |8 p
fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿tvb now,tvbnow,bttvb: [$ R% k* a4 Z6 B& y/ [ }1 Y# f
concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）tvb now,tvbnow,bttvb( M A1 o2 u3 @7 h7 G
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔! ^, x0 I4 S/ }( _- {
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
$ _: K( Y+ J* ^8 j* qpandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽( g) J8 L B- d6 K1 O
salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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( V) k3 v8 e4 a& d! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x; k. `+ w6 v/ {- ~5.39.217.77| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
$ o k/ y; @; z5 u. [8 phard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
* I7 [ |2 ^( Z% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生5.39.217.774 f# b* H Y: o$ I+ E
fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
- M( u# q! I- o8 P$ Atvb now,tvbnow,bttvbfried ikan bilis | 適量 |
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/ P8 j" @1 l7 |. {. H1 } ]/ D% r# |
7 F9 C8 Y3 X4 ]: O9 b5.39.217.77| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥, Q# N- T* y; R# z& u, q2 l
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
, d. y. D6 D/ T8 i: p3 `公仔箱論壇garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)$ _& O+ C; e3 U0 B* R
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb2 S1 A9 _' e8 U% H/ N! p
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉公仔箱論壇+ t# z# ^9 t4 e! L5 S3 X7 }2 G5 x
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
: h, J2 X0 w6 e5 U- y: F5 ]lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |+ ^0 w2 ^8 U, ^" @, G
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)公仔箱論壇0 ?* a! K& v! Y- T
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)
7 I: J( o6 b) q+ X- n5.39.217.77asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖tvb now,tvbnow,bttvb$ K, j g8 n2 h& |' Z6 C
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _2 z5 N% F" l& P3 K
a pinch of salt | 酌量 |
+ `; J7 L3 j% f2 [3 r9 t做法：
, g1 v1 ^9 v/ g5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。+ [! ]) q& }! i7 |
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。
8 z# n% U, I7 d6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。6 F9 L$ k) B# |; v
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。公仔箱論壇, _( W( G1 p) C3 m, k0 c
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 椰漿飯（NASI LEMAK） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S+ a+ R/ s) k! s) f4 S; @
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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