| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
7 Z. j+ u# O3 v% P1 r4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
4 C& [% s+ H, l+ q公仔箱論壇concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）9 C( d/ |4 z V2 F
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔) s6 K0 k9 E4 m" v5 E/ R
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
5 ~0 j }* ]1 H$ h, q" fpandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb) Q# h+ j2 F6 z3 @" G% z' X" a
salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
4 b( @% r- ?* z3 {8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X- V2 ?& v" n5.39.217.773 ]7 l7 H! F" r; K0 ]3 ^" o7 k
| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
' @, p& j/ ]0 V6 C- c! Ghard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)公仔箱論壇1 T6 Y' T, I1 O$ C+ ~
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生公仔箱論壇. Q4 b0 b" d1 A& x: R, v
fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔5.39.217.77; ~. L: Y. n) i, B7 [0 ]6 Z1 B& b" \
fried ikan bilis | 適量 |
5.39.217.77+ Y" X9 f' h0 M' U8 B6 Q3 G/ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]) j" V0 I& d' m6 U0 i
5.39.217.77. p2 g% y. U% P$ c% s7 Q: o: e
5.39.217.77* D3 B- W A# f4 e8 p) A
| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥5.39.217.771 l2 M8 l, S0 }" W7 Z+ ?/ l
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb J p$ b" U# ~+ [- Q# q" R, t
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)5.39.217.77$ m" g; V2 y) O
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
& _, ~" S' a1 i2 }- a# J. ired chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
$ p% t a! `( g7 S4 k: X5.39.217.77belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)公仔箱論壇1 B6 ~6 n. ?0 Z9 |8 l
lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油5.39.217.77+ G( _& _$ F! r
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片); S8 ]) w& a$ }- q: Q; e
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)公仔箱論壇% z9 j3 A0 w8 n/ Y2 `% q/ }
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖" E1 ~7 a- [; m% X& h
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb* E" n+ c/ B2 g' }6 _- r8 J
a pinch of salt | 酌量 |
, ?% e6 Q9 A; R5 @# c8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ d8 A& X R' l1 ~) x公仔箱論壇1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
, T8 s7 w6 x- R& _4 u2 Y: i7 p2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。
7 T( v1 K0 e& ^, A$ ` C7 Y. A3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。公仔箱論壇1 q/ T; u7 ^0 W7 M
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
1 L' P; m/ B+ y" Ltvb now,tvbnow,bttvb -
 椰漿飯（NASI LEMAK）
3 k) |1 W1 t' z2 Z9 J7 g7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 y5 u! h- _; L/ X5 d8 g7 v! w. W1 D
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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