[甜品] 雞粒雜菜薯泥球

carolfeeling

材料：
! c5 ]* r: B: o+ D  ?1 b: gtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
  B% M& Z. X7 r, [: u2 ]: v5 |tvb now,tvbnow,bttvb
) z4 @" P# G8 _4 v薯泥調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% E# A% {, }1 k
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
1 H3 z1 W# a. S4 X公仔箱論壇
- i# x0 U" H$ ^  c7 [: V2 }2 @4 q調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X  S% U9 E& Y$ r, O# u3 |
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
: m1 p8 d" S# G* ?5 O" h" C, P& l5.39.217.777 Q* Q& x& V* N5 G
醃料：公仔箱論壇( i+ o8 r- G& G+ O$ T
醬油1茶匙
. M( m, F7 Q' H( j* Z2 ?: v+ Q
8 c! @2 K' x) }* `3 e5 m/ v7 Ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
3 o8 B* q2 u5 q' X$ W4 M: |公仔箱論壇粟粉1湯匙，水2湯匙
6 u/ |- }6 \# j" Itvb now,tvbnow,bttvb
( r+ B0 y4 ~5 m' Z; j  E3 _9 x2 \3 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 R! n9 F: Q9 W2 b# h5.39.217.771. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
# m9 r/ ]' s" a2 v2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
  A+ M- h$ `% K- s( O% Z$ X公仔箱論壇3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
" H) d; E  I/ ]4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。0 S$ T, Q+ X7 K; c
1 |) g, n. _% u$ D, I, W% A. x
INGREDIENTS5.39.217.77# |, q1 K' V  Q# D: i3 O
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
- H* A# R7 ~& S% F) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)3 b; }% M& v1 d  H% x

1 }  Z! Y+ k7 R) Z  ztvb now,tvbnow,bttvbSEASONING FOR MASHED POTATOEStvb now,tvbnow,bttvb' `% g( R2 D. y( ~
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
- ~3 w% U. s2 i# y6 j! D5.39.217.77
' c: g: X/ o1 v5.39.217.77SEASONING
  c$ l$ P: j% N( D$ q6 l; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
3 {: O3 a, R) E% I1 h- l
) u  @1 h3 ^; \' N* x* h公仔箱論壇MARINADE
! w" R3 w0 d; _5 A( F2 F2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb$ [7 w9 }. T: [" ?! L4 Q$ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q& T) M* N6 f5 j" F' H. m
THICKENINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a$ X/ r7 {0 z) S3 ^$ b/ U: g: v
1 tbsp corn starch blended in公仔箱論壇. |# ]9 d1 D( I" Y
2 tbsps water
7 s4 n( P# \6 D) R) t6 x1 R( I; J5.39.217.77
1 m1 }' ^0 N  I: I5 utvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
( Z- t; [- w* i5 [4 j1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
) `; A! Y) [+ T6 u: K公仔箱論壇2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
( o9 ]/ S- l  M( D" M9 H) Zand then drain off the water.公仔箱論壇$ |3 ~/ C& Z" W8 h
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
0 L7 A, O7 G9 k3 r: v5 A5 u5.39.217.77Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
- P8 O6 W) r  e% ?: darrange on a plate.
) }$ N" m2 m! t' Q/ W" q公仔箱論壇4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
; b: T* P& |+ K% Y: z+ H; M9 Z8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.5.39.217.774 {4 S1 O! x" g9 x5 B2 ~
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
. c# r( e9 |% m, L% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ c) Q& B! G6 I( u) y

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)

  5.39.217.77; o/ ~  F3 x: q+ W