材 料 :
& l9 k8 f* J& d, G3 u% m5.39.217.77400 克鯇魚% b( }/ g# _% V% _& l, |. _9 N5 ]
公仔箱論壇0 K6 I& {' l5 B6 m- h
醃 料 : 公仔箱論壇6 k7 F4 h( g ~6 u* y
1茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t3 ^1 { ]9 q& _" ?
1/2茶匙 鹽
; L5 p8 c L+ l2 E; ^0 l公仔箱論壇3粒 八角3 @1 o" o' e; I
2片 桂皮 (5厘米長)tvb now,tvbnow,bttvb, e9 n- ~0 Q& g! S2 k; R% g# Z
1湯匙 薑汁
* z2 t" ?' J/ Q% L3 y% E公仔箱論壇1/2湯匙 生抽5.39.217.77$ W6 e0 b9 }; h# A4 P' X
1/2湯匙 老抽
" ~9 r9 U$ ?3 K. k$ r8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
/ d! I2 {6 K% s1 M& m公仔箱論壇汁 料(1) :
" v- N& L) [" N+ _5 W5.39.217.772湯匙 紹酒! W6 ?! I/ u/ }! c9 ^/ e4 J
3片 薑(略拍)
- V/ G& @2 b8 E3 W, h3 s1條 荵(略拍)
4 U- i$ _9 @, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v; b! U, w, x3 _' |! Etvb now,tvbnow,bttvb汁 料(2) : tvb now,tvbnow,bttvb4 Z+ _3 H- Y% }2 m) X
1/2杯 水/ \! L/ h" J& @# q9 c- S
2湯匙 糖
: u( F! L$ z1 _# F" k) {# l2 R {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 紹酒
# B: E# i, n9 Y# a. s( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V9 p1 J, a; m6 k
1湯匙 老抽! Y# K4 J. X$ L
1茶匙 鎮江香醋
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做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb ]: l$ `0 F" p( `( P8 {8 p( _* L
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
9 m) T0 a! X6 `5 R5 Y, W4 R Otvb now,tvbnow,bttvb(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb! ^' O0 _2 V( a/ O& i$ A9 j$ u; r
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
+ x* [( s& G3 O3 g: y6 Ztvb now,tvbnow,bttvb(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
+ c' d* V8 y. [' N" N. k& G5 ytvb now,tvbnow,bttvb(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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