材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb; H$ k9 B! c! M& H2 a' q$ s8 S
400 克鯇魚公仔箱論壇9 O# O2 K$ L4 a
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醃 料 :
- A" W; P0 w9 W3 B3 V: i1茶匙 糖5.39.217.77% {6 l' z( L0 j6 W
1/2茶匙 鹽
5 V# ~. |$ Z# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3粒 八角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J; i) u. X% i) i, _: \
2片 桂皮 (5厘米長)公仔箱論壇8 C, {3 y3 V: _8 m2 }; |
1湯匙 薑汁+ g0 Q7 S* [2 L8 ^: l: y
1/2湯匙 生抽; h, _! L0 b8 t8 L) @/ A
1/2湯匙 老抽
1 i a( O/ k$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. R3 E3 r# c7 E0 t0 L. N; p" t
汁 料(1) : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m% c7 M! r$ \8 h
2湯匙 紹酒5.39.217.779 j: V% _" l' S8 K1 F- |9 Z
3片 薑(略拍)
3 ^3 c, ?; X! W3 P5 B6 Y+ Ttvb now,tvbnow,bttvb1條 荵(略拍)
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5 O4 M: _- _, u5.39.217.77汁 料(2) : ) B+ }1 N n! c4 R
1/2杯 水
, X1 }7 y1 N5 \$ W8 d- P k2湯匙 糖
2 x! x! L; F" Z/ A! M$ o, R1湯匙 紹酒
( G9 \7 O$ x' H* m公仔箱論壇1湯匙 生抽% [6 p' R9 K; p0 @1 K$ A% h
1湯匙 老抽tvb now,tvbnow,bttvb: W4 N" }" q( l
1茶匙 鎮江香醋
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做 法 :
1 R7 ?7 ?( S+ }% [0 N$ o(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
" x2 g0 p+ B) F' E! \; D公仔箱論壇(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb1 s3 y7 R9 |% p, H
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
5 H2 D O# G/ @ D+ ?tvb now,tvbnow,bttvb(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
4 ` ?: k: L% B" B& d公仔箱論壇(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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