[西式食譜] 酸酸甜甜黃梨海鮮

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材料：; `$ z. S6 c* [- B" z: j$ n: l
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
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醃料：公仔箱論壇* U9 t  U+ X+ H0 u1 R6 K
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙) O, f2 ]: f, P4 l

6 w) x* m; Q. e' F公仔箱論壇調味料：
% F1 C! S! w  k& L* h7 l7 Q3 U  \& o5.39.217.77糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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做法：
0 q# _$ D  M- b9 V) B  T* gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s5 u- B, w. ?2 l+ N6 c
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。5.39.217.77# ^1 i& [$ p6 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O* o3 A9 a" q* {% n7 I' i
INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb7 G" O3 D0 v5 Z7 g: E  l; O9 ~: ?7 c
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),
$ }" M1 l9 G5 R7 atvb now,tvbnow,bttvb5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
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1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flourtvb now,tvbnow,bttvb4 ^5 U% }/ {9 A% M6 K! A
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SEASONING/ A9 T1 N! c8 h0 [9 U
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup" {: j+ |: x: {
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METHOD
- g# D8 O6 h6 {. I7 B1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
9 C$ P/ r, C; V5 H. H' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
2 }' `; ~& T* T1 H0 w! htvb now,tvbnow,bttvbTo serve, garnish with chopped shallots.
9 U2 I, I3 ~& J% x2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g: l/ x- J7 K, Y, c) M

                                                                  
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  酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)

  
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