上海菜館晉薈推出蟹粉菜套餐，分為$688、$398兩款，各有八道不同菜式，豐儉由人。師傅將太湖大閘蟹拆肉，製成蟹粉菜。像珍珠魚蓉蟹粉羹，以蟹粉配搭魚蓉，口感嫩滑，鮮甜香濃。除套餐外，也有不少散叫新派菜式。如蟹粉三元及第，將北海道帶子、蝦餅及紫番薯層層相疊，中間夾以蟹粉，番薯吸收了蟹粉香味，非常惹味。其他菜式有金絲蟹粉小象拔、蟹粉伴麵、蟹粉鮑魚小籠包等。
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帶子、蝦餅及紫番薯層層相疊，中間夾以蟹粉。
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7 B) c" Q ~0 ^& |- e3 w# H; Htvb now,tvbnow,bttvb珍珠魚蓉蟹粉羹 $128/位
& _6 J) p" _2 t: S2 b l3 E以魚蓉配搭蟹粉，口感嫩滑。" o) j( p% s$ \7 r2 Q. c
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發表於 2013-10-15 12:27 PM
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