不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。& k' k& F% U; o9 [' e
) Z- X% \. r2 L5.39.217.77除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。tvb now,tvbnow,bttvb, B0 H J% g- Z, E7 ]. ^6 z; H. T
7 i6 F2 \' `0 D3 {0 E- c( v+ @, t公仔箱論壇法國香桃杏仁配馬鞭草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j. q! {7 v/ `
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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* z" z9 F% t% ~/ F+ w5 B/ U5.39.217.77士多啤梨山椒撻tvb now,tvbnow,bttvb, E" C5 r4 H+ ?5 A6 n# j
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l# S: I, |* |. K S ]
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泡芙外脆內綿，極為美味。
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Rum Baba
1 h, A: \7 K" T5.39.217.77以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k/ X) |* w" K2 A0 K) r- x
8 Y9 h, p/ X: L/ {0 ttvb now,tvbnow,bttvb周末甜蜜下午時光
/ c9 \9 c/ r8 q$ o C" S價錢：每位$388公仔箱論壇" ?- v7 i% a& N# F; E; |
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分; f1 m* J) ~4 \' i. _
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店2 O) p3 G# k; A, e3 j; K
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& L9 K8 S. @% n6 d: i■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。公仔箱論壇/ k$ M% }/ I3 \% ]( H/ N
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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