不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F g& C6 L$ _! U( k2 y
公仔箱論壇. c; s9 [' `. b. G
每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
9 g4 {- X+ W6 {1 B' Z, @5.39.217.77( g8 Y3 k9 K6 _1 w( y+ G3 A
除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
: t! i6 e6 `: p1 S- l5.39.217.77
2 J/ X/ S' y# r/ K公仔箱論壇法國香桃杏仁配馬鞭草
* q" [9 [$ j* D. f% B2 ~tvb now,tvbnow,bttvb加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
/ E* E4 @/ y. k+ @& x4 ]( y2 m1 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) j r/ X6 T! a
士多啤梨山椒撻' m$ z" Y0 w6 l3 o6 b _
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
7 B4 v7 X6 ~; B' x aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g) }. K. g, J# g* P3 J& f
法國泡芙忌廉蛋糕
5 S/ Z& I7 h& e) @( p; A2 V& s公仔箱論壇泡芙外脆內綿，極為美味。
! x" F# ?& N( F" N公仔箱論壇
# Q) ^! S' M4 |- @' e' v' [& R5.39.217.77Rum Baba
1 ]" z# V T9 Y# [公仔箱論壇以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z" ~( a7 [ _- N- a1 B
5 U* y9 c& E2 k* D2 j0 j: x) Rtvb now,tvbnow,bttvb周末甜蜜下午時光tvb now,tvbnow,bttvb2 B* i8 [$ o! _9 [& `' f# B
價錢：每位$388
7 r4 C1 K/ m% ?6 x/ Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' q7 P) J+ } T. m
供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
9 m: J I9 H% s) Y6 W* }6 o地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
1 {/ w" i; R) R. O公仔箱論壇* S2 r$ i" Q0 c$ Q" w
. c0 m6 X* }# d+ d6 y: mtvb now,tvbnow,bttvb■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。( D8 f# ^7 d. u- N V9 ^# C3 v
|
發表於 2013-10-15 12:25 PM
| 