筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。
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五十年豆品老號
7 c6 D. \1 ]8 A$ H# e+ u/ I" p在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。
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' Q! A4 f3 U V0 c# f6 gtvb now,tvbnow,bttvb豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
' l' K' @; K: U0 R" O2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 M& h# d. u1 B4 f7 C' h6 K6 W
蘿蔔絲餅 $9
( H8 [" s4 y. h: {* N' W5.39.217.77咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。
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煎豆腐 $10
6 a* w) |0 ] I5 a8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱辣辣品嘗，特別滋味。
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; b& g0 o2 x& a; l" `tvb now,tvbnow,bttvb星洲豆腐花 $9
+ l: g+ X; C* b% p" k( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即豆漿加豆腐花。tvb now,tvbnow,bttvb( Y! T( Q% Z; w5 O: g2 [9 ]
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生煎豆沙餅 $5.5
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外層煎至脆身，香甜惹味。
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珍香園公仔箱論壇+ L7 U0 `6 y/ |; I: j* k
地址：西灣河成安街1 S, x+ ^1 i( ~6 d ~ g C
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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