土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 8 x% ^; K) r& h; U
* y+ v( j0 M6 i2 L9 B. h4 }5.39.217.77土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。2 l& o7 q+ e; `8 y, E
( Q: i2 u2 u2 P5.39.217.77乳酪洋芫荽泡芙 $95
( C; J, e! r' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
4 W! Q4 L0 p& P7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! h. n# Z# ~: l" E1 F
茄子沙律$115
7 a6 o+ S4 h; |6 s% P& xtvb now,tvbnow,bttvb將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。9 o& W% M% _+ @( F
, q1 p3 I3 J) `1 ?公仔箱論壇炸羊肝 $115
! o9 c+ I* I# ^- G9 a( w5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
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Tapas Bar
: D% [( M% Z. k! w& d7 k7 P" F' B地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店$ a& K# G' y' i7 C0 m
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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