材料) N5 X- a5 T) t7 @& o
雞肉.....600公克
8 A# K! U* t3 K2 T& y2 etvb now,tvbnow,bttvb青木瓜.....600公克
& ~" p% _9 b; ^) f& z0 p" d! F薑片.....15公克' I7 l% W3 n* i; K1 X
水.....2500㏄
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! X9 Z* O- A, g: \. y5.39.217.77
" W- m r$ j# A6 T8 F6 z/ ^調味料
$ [+ a& Q/ m! u- f& V! m& E4 X1 ?鹽.....1小匙
0 l/ ^5 Z) |) x! b( o雞粉.....1/2小匙
" Y" N7 ?5 P+ j, ?! M- l5.39.217.77米酒.....1大匙
4 k9 f. B- [) t1 e: L* l' ^, e0 F2 i5.39.217.77
/ C2 d f- ^/ F9 |公仔箱論壇
6 V* q( j) ^( ?3 s9 utvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇8 U4 T- h1 [! B
1.青木瓜洗淨去皮、去籽，切塊備用。
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i1 z& i E) ]5 e1 W, ^' l2.雞肉洗淨，放入滾水中略汆燙後，撈起沖水搓洗乾淨，瀝乾備用。
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3.取鍋，放入作法1的青木瓜塊、薑片、水和作法2的雞肉塊，以大火煮至滾沸。
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! ]- y* V( U" h5 V, S2 R4.改轉小火，並蓋上鍋蓋煮約60分鐘，再加入調味料拌勻即可。! ~: j$ O1 S6 W1 |9 N
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發表於 2014-11-30 04:08 AM
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