材料 5.39.217.778 w3 E3 p+ W& N0 a7 G. L8 w' M {
雞：20克
; \( m- s% B) ]- w5.39.217.77肉桂粉：1克
6 S+ F4 G( y* @- I+ }tvb now,tvbnow,bttvb麵粉：70克
$ t j6 D. m. F2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油：45克. y6 j4 i" y8 F2 K; z
泡打粉：4克
* \4 c' R* ^& u, ^2 B* r1 K- O公仔箱論壇薑粉：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A. _$ i! y& l' C: I# r j
糖：25克
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裝飾+ T5 j3 V# c. ?4 V. H: J, N
免調溫粉紅色朱古力：適量
& t/ E! _5 `9 J" W8 r: W) L裝飾星星糖和朱古力豆：少許 公仔箱論壇) z0 o# A) Y: F( Y. N' G1 N! I
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1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。
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6 X* z/ h0 P* E1 R6 ?5.39.217.772.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。 公仔箱論壇6 ~8 @, a4 a2 V+ y, C3 ~6 c
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3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。+ V2 G! M" }' \/ |
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4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb- v7 K1 q! Q: w$ s" b' u2 _
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麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。 |
發表於 2014-11-29 04:58 AM
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