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材料：
, H7 e& a+ O7 {; e. E. t2 O/ W0 Mtvb now,tvbnow,bttvb 高筋麵粉.....250 g
p% Y3 l' B0 E; ]. M! C: s- x* u1 a5.39.217.77 溫水.....100 gtvb now,tvbnow,bttvb. p2 r' L6 P8 q+ b" D! s
牛奶.....50 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( B7 m) B7 ^* i! A
即發酵母.....5 g
% c! J; r9 _5 ctvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋.....25 g
) b: `, g& Q5 \* |5.39.217.77 牛油.....20 g
, D0 V- t: F# N8 l: I5.39.217.77 奶粉.....10 g
$ R3 N( Z5 k$ ~+ L! b' k3 B5.39.217.77 吉士粉.....6 g公仔箱論壇; E1 ^+ }7 }! Q# m
糖.....30 gtvb now,tvbnow,bttvb% e& O! E! D! n6 B1 o
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菠蘿皮材料：5.39.217.771 m6 a, n0 |& b% M
低筋粉.....110g
1 ^3 E7 S5 B! X5 Z$ q 幼砂糖.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A8 ~2 ]) @" W& w, }0 x
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
. ^1 I3 g( Z, [) ntvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃.....隻
8 m% P" X( Y, U) L% t2 B# g公仔箱論壇
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' E1 W% Y/ k: F% Z( _' Otvb now,tvbnow,bttvb做法：; ^8 t1 ~- T7 [" H8 u
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
. k3 M% {* r4 l9 n5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 y" F' X$ ?7 b+ R" `
滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
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" C1 a! w, P' |, ]' w( D 排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
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' [; m1 J* ?% S公仔箱論壇 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。0 p7 [- y- t! z: s7 Q
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取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
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( N! [5 R/ Y) Y0 L7 } etvb now,tvbnow,bttvb 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液; l) ]1 R" C# j" J" w4 `
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" J; E, `5 `7 U5.39.217.77 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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+ A; @4 s) J: v6 B" N; O7 V: ?4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 t0 T+ M# K$ z# c2 S& d: i
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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